Aktuálne dianie 13. december 2018

Vianočné trhy v centre Bratislavy by už potrebovali zmenu


Jedla a pitia je na vianočných trhoch v centre Bratislavy každý rok dostatok.

Otázkou zostáva, prečo sú preferované gastronomické stánky ponúkajúce jedlá, ktoré možno ani trochu nepripomínajú vianočné dobroty.

Na refreš vianočných trhov do budúcnosti budú potrebné nové nápady a tvorivejší prístup.

U predávajúcich na Hviezdoslavovom námestí sme napríklad zistili, že niektoré spoločnosti tento rok prevádzkujú päť, či dokonca aj sedem vianočných gastrostánkov...

Štrúdľa za 2,50...

Zdá sa nám to nefér voči ostatným záujemcom, ktorí možno vo výberovom konaní neuspeli.

Veľké rozdiely sme zistili aj v niektorých cenách na vianočných trhoch na Hviezdoslavovom námestí a na Hlavnom a na Františkánskom námestí.

To v minulosti nebývalo, prevádzkovatelia sa väčšinou „dohodli“ čo bude koľko stáť. Nehoráznosťou na tohtoročných trhoch na Hviezdoslavovom námestí je podľa nás napríklad cena štrúdle.

Väčšinou tam stojí 2,50 eura. Ide pritom o tzv. strojovo vyrábanú štrúdľu, o chuti a vzhľade ktorej nech si urobí názor každý sám.

Na Františkánskom námestí sme našli výbornú domácu štrúdľu za 1,30...

Vlastný názor, na základe skúsenosti, nech si takisto každý urobí aj po vypití vareného vína.

Dôležité je, aby zákazník ktorý zistí, že vo varenom víne je viac vody ako kráľovského moku, to dal predajcovi, či prevádzkovateľovi aj jasne najavo.

Buď vrátením vína, alebo šírením „dobrého mena“ stánku do širokého okolia, či ráznou ignoráciou do budúcnosti. Inak sa od nekvality nikam nepohneme.

Hviezdoslavovo námestie - jedlá

Zdá sa, že cena „najpopulárnejšej“ cigánskej sa zastavila na (nehoráznych) 4 eurách. Toľko stála aj minulý rok (bola aj za 3,80) a väčšinou toľko stojí aj tento rok. No videli ju predávať aj za 4,50...

Čo má cigánska pečienka s vianocami síce stále nevieme, ale zrejme najlepšie vynáša...

Františkánske námestie je tento rok ešte viac plnšie charitatívnych stánkov, všakovakých domácich dobrôt za celkom prijateľné ceny.

Jedine toto námestie sa ako-tak vymyká komerčnému „žranicovému“ charakteru vianočných trhov v okolí.

Refreš vianočných trhov v Bratislave je zrejme nevyhnutný. Chce to viac nápadov, menej klientelizmu pri prenájme stánkov, jasné pravidlá, ktoré nebudú môcť preferovať tých, čo vraj „najviac dajú“, aby mohli predávať...

Férové by bolo, ak jedna spoločnosť mohla mať na trhoch jeden, maximálnme dva stánky.

Na trhoch by mali predávať naozaj „špecialisti“ na vianočné dobroty, farmári, domáci výrobcovia, mala by tam byť zastúpená typická slovenská kuchyňa, ľudové remeslá a viac a viac vianočného tovaru. Tak ako je to napríklad vo Viedni.

Ale o nej v inom článku. Na vianočných trhoch by nemali chcieť ryžovať rôzne skupiny.

Mali by sa realizovať inde. Ale hlavne – vianočné trhy v Bratislave by asi mali byť o Vianociach - vianočných prešporských a slovenských ľudových tradíciách a zvykoch.

Teda o tom, čo je pre nás jedinečné typické. O to sa napokon mestská organizácia BKIS už roky úspešne snaží.

Najmä v podobe kultúrneho programu – vystúpeniami folklórnych súborov z celého Slovenska, či uskutočňovaním rôznych zaujímavých nápadov.

(rl)

Foto: BK

1 komentár
ODPOVEDAŤ Stano | 13. 12. 2018, 07:36

Pravdivý príspevok .To isté som zistil už dávnejšie a preto tam nechodím .

Pridajte komentár
Na začiatok stránky hore
Newsletter