Pri príležitosti 28. výročia Nežnej revolúcie organizuje mestská časť Bratislava Dúbravka 10. ročník Dúbravského klobásového festivalu. V Dúbravskom múzeu na ulici Pod záhradami sa začína 17. novembra o 10tej.
„Na tohtoročnom jubilejnom ročníku budú súťažiť dolnozemské -čabianska, petrovecká, typy s „našinskými“ klobásami -(záhorácka, dúbravská, liptovská,“ hovorí organizátor podujatia Ľubo Navrátil, správca Dúbravského múzea.
Sedemčlenná porota napokon rozhodne, ktoré družstvo si odnesie palmu víťazstva. Okrem domácich Dúbravčanov sú medzi súťažiacimi zastúpené aj mestské časti Karlova Ves, Petržalka, Devínska Nová Ves a Žitný ostrov.
Organizátorom podujatia je Dúbravské múzeum v spolupráci s Domom kultúry Dúbravka.
Na jubilejný desiaty ročník sa prihlásilo sedem družstiev, z toho tri dúbravské.
Návštevníkov čaká ochutnávka pečených klobás a starodúbravskej zabíjačkovej kapustnice.
Podobné podujatia sú súčasťou interaktívneho programu Dúbravského múzea, ktoré usiluje o propagáciu dejín mestskej časti a zachovanie tradícií a zručností našich predkov prostredníctvom workshopov.
Takto napríklad počas tohoročných hodov v rámci remeselného dvora strúhali drevené lyžice, plietli košíky a drôtovali. Kulinárske podujatia spojené s ochutnávkou tradičných výrobkov sú však najpopulárnejšie.
Takže v piatok 17. novembra v čase od 10.00 si môžete pozrieť expozíciu Dúbravského múzea, osvojiť si fortiele majstrov „klobásnikov“, a pri country hudbe ochutnať pečenú klobásku, chlieb s domácou masťou a cibuľkou, šunkové a slaninkové jednohubky a starodúbravskú kapustnicu s klobásovými guľkami.
Časový plán podujatia
Dúbravské múzeum, Pod záhradami 19, Dúbravka
17.11.2017 od 9.00 do 15.00
Súťažiť budú trojčlenné družstvá.
09.00 – 09.30 – Prezentácia súťažiacich družstiev
9.30 – Otvorenie festivalu, welcome drink
10:00 – Začiatok súťaže, výroba klobás
12.30 – Odovzdávanie vzoriek klobás na pečenie.
13.30 – zasadá porota
14.00 – vyhodnotenie súťaže, vyhlásenie výsledkov, odovzdávanie cien
(múD,red)
Foto:m.č.Dúbravka
