Tradičný Dúbravský klobásový festival sa bude konať v utorok 30. októbra v Dúbravskom múzeu na ulici Pod záhradami od 10-tej hodiny.
„Na tohtoročnom festivale budú mať možnosť návštevníci vidieť, ako sa robila tradičná starodúbravská, dolnozemská , teda čabianska či petrovecká, ale aj záhorácka či liptovská klobása,“ hovorí organizátor podujatia Ľubo Navrátil, správca Dúbravského múzea a dodáva, že súťažiť bude desať družstiev.
Okrem domácich Dúbravčanov sú medzi súťažiacimi zastúpené aj mestské časti Lamač, Petržalka, Devínska Nová Ves a Nové Mesto. Sedemčlenná porota napokon rozhodne, ktoré družstvo si odnesie palmu víťazstva.
Návštevníkov čaká ochutnávka pečených klobás, čerstvých klobásových „hamburgerov“, starodúbravskej zabíjačkovej kapustnice a iných špecialít. Novinkou je súťaž v rýchlostnej konzumácii klobásy.
Podobné podujatia sú súčasťou interaktívneho programu Dúbravského múzea, ktoré usiluje o propagáciu dejín mestskej časti a zachovanie tradícií a zručností našich predkov prostredníctvom workshopov.
Takto napríklad počas tohoročných hodov v rámci remeselného dvora plietli košíky a drôtovali šperky. Kulinárske podujatia spojené s ochutnávkou tradičných výrobkov bývajú však najpopulárnejšie.
Takže v utorok 30. októbra v čase od 10.00 si môžete pozrieť expozíciu Dúbravského múzea, osvojiť si fortiele majstrov „klobásnikov“, a pri country hudbe ochutnať pečenú klobásku, chlieb s domácou masťou a cibuľkou, klobásové hamburgery a starodúbravskú kapustnicu s klobásovými guľkami. A môžete si overiť, či dokážete zjesť pár varených klobás rýchlejšie ako majster Dúbravky.
Časový plán podujatia
Dúbravské múzeum, Pod záhradami 39, Dúbravka
30.10.2018 od 10.00 do 15.00
Súťažiť budú trojčlenné družstvá.
09.30 – 10,00 – Prezentácia súťažiacich družstiev
10.00 – Otvorenie festivalu, welcome drink
10:00 – Začiatok súťaže, mletie mäsa, miešanie a plnenie klobás
12.30 – Odovzdávanie vzoriek klobás na pečenie.
14.00 – vyhodnotenie súťaže, vyhlásenie výsledkov, odovzdávanie cien
(red, zdroj: MúD)
Foto: Dúbravka,mú
